ベビーコーン 食べ方

パレットに入っていたこの野菜？　ネギの青い部分かと



う〜ん、正体不明



しかし、剥いてみたらヒゲとクリーム色の実が出てきました！



なんと、美しいベビーコーン



生まれたてでかわいい♪


生のベビーコーン、初めて食べたのですが、とってもおいしいです。
2〜3分少し固めにゆでて、熱いうちに塩、マヨネーズで食べてみました。
主人も子供も、パクパク食べて一瞬のうちになくなりました。

ベビーコーンはヤングコーンとも呼ばれ、
トウモロコシの生食用甘味種の2番目雌の穂のことです。
鮮度が落ちやすいので、早く食べるのが良いそうですよ。

◎食べ方は、ゆでるほかには、
・皮とヒゲを少し残して、
オーブンかグリルで約10分ぐらい焼く
・バターで、ソテーする
・煮込み料理に入れる
・サラダに付け合せる

*らでぃっしゅぼーやのパレットには、毎回レシピがついていて便利です。

有機野菜・低農薬野菜宅配のらでぃっしゅぼーや。自然の恵みをうけて育った野菜や果物をお届け。
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