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ニンジンのグラッセ


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ハンバーグに欠かせません


らでぃっしゅぼーやのニンジンは、グラッセにしても、
甘みがあって歯ざわりがよく、とても美味です。

ハンバーグ、ステーキなどメインディッシュの付け合せや、
ビーフシチューに添えたり、そのままでもおいしい♪

ニンジンは、カロチンがたいへん豊かな野菜です。
カロチンは油と一緒に摂るとビタミンAの吸収が高まります。

らでぃっしゅぼーやのニンジン、ジャガイモ、タマネギは、
土付きのことが多く、野菜そのものの味がして絶品です。

らでぃっしゅぼーやさんのレシピをご紹介します。


ニンジングラッセ作り方(4人分)

1.ニンジン2本を乱切りにして水から茹でます。
2.鍋に茹でたニンジン、水カップ2分の1、砂糖大さじ1、
塩少々、バター大さじ1を入れて火にかけ、
落とし蓋をして約20分弱、にんじんは面取りしたほうが、煮崩れしにくく食感も

いいです。汁がほとんどなくなるまで煮ます。
3.仕上げに火を強めて焦げないように煮詰めてできあがりです。

*ニンジンは、できれば面取りしたほうが、
煮崩れしにくく、見た目も食感もいいです。

有機野菜・低農薬野菜宅配のらでぃっしゅぼーや。自然の恵みをうけて育った野菜や果物をお届け。
素材本来の味を食卓に。まずは安心食材を試してみませんか?