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生まれて初めて作った、ミートボールカレー


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この大きさは問題、直径3cm! この半分くらいが見た目はよかったかも


ミートボールカレーを作ってみました。

Yahooレシピさんを見て作りましたが、いろいろな本も見てみました。

◎カレーのコツ
・タマネギを長時間炒めて加える
・市販のルーに、ワイン、ハーブ類を加える
・ルーといっしょに、コーヒーの粉末、ソース、ケチャップ、
カレー粉、チャツネ(市販のものでOK)を加える

◎ミートボールのコツ
・ハンバーグとほぼ同じ
>>ハンバーグをおいしく作るコツ|簡単美味

・ボール状にしたら、フライパンで焼き目をつけて、
旨みが逃げないように
・カレーが仕上がったら、ミートボールを入れて、
10分ほど弱火で煮込む


45分の調理時間と書いてあったけれど、
仕込んで終わるまで軽く2時間かかりました(;^_^A アセアセ

しっかし、うまい!
自分で作ったとは思えないほどおいしい〜。

ハンバーグのボールがカリッと焼けていて、
それを噛むとジューシーな肉とカレーの味が口中に広がります。

そう、カレーとハンバーグを同時に作っているのだから、
とっても、気を使うし、腕もふるっちゃいます。

主人のお弁当に入れたら、
「おいしかった!」とチューされました(*^。^*)ポッ!!

お野菜、肉は、らでぃっしゅぼーやさんのものを使いました。
野菜は、たいへん新鮮でおいしいです。
肉は、近所のスーパーの商品とほとんど変わらないです。

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