レンコンのきんぴら 作り方

レンコンのきんぴら、味わいが良くしゃきしゃき感が最高です



らでぃっしゅぼーやさんから配達された、レンコン


ゴボウとニンジンのきんぴらもおいしいですが、
レンコンのきんぴらは、酒のつまみに、
おかずに、お弁当に、とっても美味です。

スーパーなどで売られているものと、
まったく別物のおいしさなので、お試しください。

◎材料
レンコン 120〜150ｇ
ごま油　少々
*砂糖　少々
*しょうゆ 大さじ２
*みりん 大さじ１
ごま 好みで大さじ3くらい
七味唐辛子 好みで

1.レンコンは皮をむき、薄切り、あるいは半分にしてから薄切りにして、
水に放ちさらしておきます。

2.フライパンか鍋にごま油を熱し、レンコンを入れさっと炒めます。
辛くしたい場合はここで赤唐辛子を入れます。

3.*の調味料(砂糖、しょうゆ、みりん)を入れ、いりつけて味を煮絡めます。
水分がなくなったら、好みでごまと七味唐辛子を入れさっと混ぜてできあがりです。

◎お試しがありますよ↓
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