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ビーフシチュー 肉を柔らかくするには?

2012-10-05 らでぃっしゅぼーや 上場廃止
牛スネ肉、牛スジ肉を柔らかくするには、コーラ、ビール、サイダーなど炭酸飲料に漬け込む、リンゴ、パインジュース、オレンジジュースに漬け込む。玉ネギ、ダイコンを下…

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2012-07-11 らでぃっしゅぼーや 上場廃止
2012年1月30日の報道では、エヌ・ティ・ティ・ドコモは、らでぃっしゅぼーやを、完全な子会社にするため、らでぃっしゅぼーやの普通株式と新株予約権の公開買付を、スタ…

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ビーフシチュー 肉を柔らかくするには?

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牛スネ肉、牛スジ肉を柔らかくするには、
コーラ、ビール、サイダーなど炭酸飲料に漬け込む、
リンゴ、パインジュース、オレンジジュースに漬け込む。
玉ネギ、ダイコンを下ろして肉を漬ける、
などの方法があります。

いちばん簡単な方法は、長時間煮込むことです。
2〜4時間煮たら、とろとろのお肉になります。
ニンジンとジャガイモは出来上がる30分くらい前に入れます。

ポイントは、肉の水分をキッチンペーパーなどでとり、
表面を中火で焦がして、うまみを外に出さないことです。

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らでぃっしゅぼーや 上場廃止

2012年1月30日の報道では、エヌ・ティ・ティ・ドコモは、
らでぃっしゅぼーやを、完全な子会社にするため、
らでぃっしゅぼーやの普通株式と新株予約権の公開買付を、
スタートするとのことです。

公開買付次第では、らでぃっしゅぼーやの普通株式は、
JASDAQの上場廃止基準により上場廃止となる、
可能性があるとされました。

また、ローソンは、昨年10月11日、
らでぃっしゅぼーやに出資し、
ローソンとらでぃっしゅぼーやは共同体制で、
ネットスーパー事業を展開しています。

さて、ドコモのノウハウと顧客ベースの活用で、
コマース事業へ本格的展開がされるとのこと、
便利で楽しみなことです。

■参考
NTTドコモ らでぃっしゅぼーや

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